Selamat Berlibur di Hujung Minggu..

Assalamualaikum..

Selamat pagi dan apakabar smua..semoga sehat n ceria selalu di pg ahad ini..Tentu ramai dari kita yang x bekerja mengambil peluang di pagi minggu utk bersantai ajer atau ada juga yang nk makan angin yer..atau pergi berkelah di tepi pantai..wah seronokkan kalau dapat berjalan2 bersama keluarga tercinta atau kawan2.

Seperti rakan disekolah akak SKPT2 tu cikgu2 murid2 dan ada sebilangan ibu bapa yang mengikut lawatan ke Sarawak mereka bertolak semalam..akak juga yg x berpeluang pergi..tp xper la mungkin ada rezki di lain kali..Sebenarnya ex-GPK1 skolah akak dulu Pn. Hjh Hayati binti Ramli ada mempelawa akak n seorang lg opis mate En.Zainal utk ke sana..mau dibiayai tiket belon nyer lg..tp mmg belum ada rezeki tuk kita bertemu..xper la kak yatie lain kali kita jumpa yer..tentunya pada masa ini Ustazah Siti Hajarah, Cikgu M.Zin, Azizul, K.Wan, Mona, Ustaz Katiman n ramai lg yg sedang sronok melawat destinasi yang menarik di Sarawak tu kan..jgn lupa ole-ole utk kami yg tinggal nie yer..

Ok la kita tinggalkan cerita org pi Sarawak tu.. Ada yang dh bersarapan ke pepagi nie...akak nampaknya lewat sikit la bersarapan maklumlah hr x bekerja jd dpt la bermalasan2 sdikit di depan lappy nie..hehe melampau akak nie ekk..tp ada akak kesah..xper jap lg akak akan dapur tu jugak tgk la apa yg boleh akak godeh utk wat sarapan...rasanyer ada sebantal roti..klau rajin mcm nak buat Roti Poket..roti yg digerung gelembung cantik n dibelah dua berbentuk poket diisi dengan apa-apa inti savoury..wahh pepagi dh berimaginasi ekk.. k lah akak mgundur diri wat sementara..insya Allah klau ada kesempatan akan update lg mungkin dengan N3 masakan ringkas k..tp mungkin lewat sikit sebab kawan akak Miss Nanna nak ajak jejalan dlm kul 11 nnti mungkin kami akan ke Jusco atau Tesco Tmn Bkt Indah..bukan nak berbelanja window shopping ajer..k babai smua..

Akak Terharu K.Jee jd Follower...n Resepi Blueberry Cream Cheese Butter Cake

Assalamualaikum.

Selamat malam semua hari nie agak lmbat akak dpt on9 sbb slpas magrib ke pontian temankan adik, menghantar kakak n my two nieces Aishah n Iqin blik kg..maklumlah cuti seminggu sempena Cuti Deepavali nnti n Cuti Sekolah..akak jugak yg kena keje walau pun murid-murid sekolah bercuti..Mesti keadaan sunyi sepi kat sekolah akak tu bila murid2 dah start bercuti Isnin ini..

Ok la kita lupa kan sekejap pasal Cuti Sekolah n anak-anak buah yg dh blik ke Kg. Td petang akak ada menulis mengenai ucapan terima kasih kepada Blogger2 Masakan yang sering menjadi inspirasi akak selama ini.  Sebenarnya bila buka blog td akak agak rasa terkejut dan terharu sebab Kak Jee iaitu Pn. Fauziah Samad yg akak kenali dari tulisan2 beliau semenjak akak dibangku sekolah menengah menjadi Follower Blog akak yg baru sehari dua nie..Terima kasih banyak K.Jee..semenjak dah tahu K.Jee giat menulis di Blog pula akak mmg sentiasa mengikuti apa2 jua coretan, perjalanan, masakan dan lain2 perkara yg sering kali memberi begitu begitu bnyk ilmu yg boleh dimanfaatkan oleh semua org x terkecuali akak yg baru nak berjinak2 memasak nie..

Petang td sebelum ke Pontian akak ada buat Blueberry Butter Cheese Cake..yg rasanya wallahhh very soft, moist, creamy kena la gan blueberry bila diadunkan pada cheese sungguh memikat rasanya..sebenarnya resepi ni asal dari Blogger masakan yg terkenal gak Pn. Yati yg mana kemenjadian kek akak nie x la selawa yg dibuat oleh Pn. Yati tu akak gunakan resepi beliau n mohon copy paste di sini pula yer..akak punya x brapa nk cntik tp rasa dia..adoyaiii mmg terangkat n terbaekkk la kata anak2 buah akak.. tuk adik2 n kengkawan ku di fb yg ingin mencuba slmat mencuba yer..jom kita semak resepi..

Adunan yg perlu di gaul sebati

Dropkan blueberry filling tu seperti di atas..

akak lapis kan 3 layer  dgn blueberry drop tu tp..

Tgk tu blueberry tu nk dok dibwah ajer tpksan upside downkan dia..

Anyway u can't resist this supperlious cake..sdapp weiii..

BLUEBERRY CREAM CHEESE BUTTER CAKE

Bahan-Bahan

• 1 1/2 cawan gula halus *(laen kali kena kurangkan 1 cwn or 1 1/4 sbb agak manis)
• 1 sudu teh esen vanilla
• 150gm buah blueberry (saya guna blueberry filling)
• 2 1/4 cawan tepung naik sendiri (saya guna tepung gandum+1 sudu kecil baking powder, diayak)
• 250gm butter
• 250gm cream cheese
• 1/3 cawan susu segar
• 3 biji telur

Cara-Cara

1. Panaskan oven pada 160'c. Gris dan alas loyang (saya guna loyang 8 inci)
2. Pukul butter, gula dan esen vanilla hingga ringan dan lembut.
3. Masukkan telur satu persatu dan pukul lagi. Masukkan cream cheese dan susu, pukul lagi. Masukkan tepung yg telah di ayak dan gaul sebati.
4. Masukkan sesenduk adunan ke dlm loyang yg di gris tadi dan ratakan.
5. Letakkan buah blueberry/ blueberry filling secara dot dot....sesudu sesudu.
6. Lapiskan adunan tadi sesenduk lagi dan ratakan. Buatlah sehingga habis.
7. Setelah siap, bakar selama 50 minit atau sehingga masak.

Terima Kasih BBlogger Masakan Inspirasiku....

Salam n selamat petang smua..buat apa dh minum petang...akak petang nie x kemana2 berehat ajer di umah jd merajinkan diri la kononnya mencuba satu resepi kek hasil akak pi blogwalking atau mengintai2 bloger masakan yang tekenal..

Sebenarnya akak selalu gak mencuba resepi2 yang menarik dari Blog2 terkenal seperti Dapur Tanpa Sempadan yg dipunyai oleh Chef Bloger terkenal Che Mat Gebu harap CM xmarah sbb slalu mengunjungi umah beliau dlm senyap setiap hr..hehe..dari situ pulak  akak sering ke link blog rakan2 CM tu macam Blog Masam Manis tuan punya nyer Pn Azlita Aziz dr Tmn Perling seorg wanita yg sgt kreatif n penghasilan masakan n gambar2 di blog yg begitu superb n bertaraf lima bintang la pada akak..selain dr itu bnyk juga blog2 yg selalu akak jengah seperti Dapur Dari dunia Kak Jee oleh Pn Fauziah Samad, kak Nor Secubit Garam..dr ganu, Pn UMMI kuantant Blog Home Sweet Home, Blog Sinar Kehidupan Pn Yati dari JB, blog Dayang J, Blog Hasue Sarawak, Izzah Muffin Lover, Rima of Singapore di Bious A Toi dan banyk lg blog2 masakan,,,yg mmg mnjd pujaan hati akak n inspirasi kenapa akak mula berjinak utk berblog..

Jd nyer pada semua tuan punya-tuan punya Blog saya mohon halalkan resepi2 yg telah saya cuba dan nyata kalian mmg sgt ikhlas dlm memberi ilmu di bidang masakan..dan sepatah kata CM ada kalanyer menderhaka terhadap sesuatu resepi itu pun akak ikut sbb bergantung pada bahan2 yg ada asalkan ia tidak menjejaskan resepi asal..

Ok la asik bercerita jer jap lg nak jengok ke dalam oven tu apa citer gan Blueberry Butter Cheese Cake yg sedang akak bakar tu pun hasil resepi Pn Yati dari Blog Sinaran Kehidupan..terima kasih yer pn sbb selalu tunjuk resepi yg sedap lg menarik di blog puan..klau dh menjadi malam nnti akak letak N3 kek nie yer..

Menu di Hari Sabtu..Asam Pedas Ayam..

Assalamualaikum..

Selamat tgh hr smua dh mkn ke belum..hari nie akak hanya tinggal berdua gan Iqin..yg laen dh ke Mutiara Rini menghadiri Kenduri, mak Iqin n Aishah ke pusat Memandu kete seharian dorang kat sana..Jadi akak masak la yang rengkas asal sedap di tekak..hehe..asik nak yg sedap ajerkan..

Masakan Asam Pedas sememangnya sgt sinonim dengan org2 Johor..kalau hari2 mkn pun masih tak jemu2..jom la kita semak resepi Asam Pedas Ayam dan Tahu Tempe Bersambal dengan Fucuk n SooHoon..

Asam Pedas Ayam..
Bahan2:
Seekor ayam sederhana potong 16 dicuci bersih..
40 batang Cili Kering gunting buang biji dan rebus dalam air pnas sebentar
1 labu bawang besar
10 ulas bwang merah
5 ulas bawang putih
seinci kunyi
2 inci halia
Belacan sesudu
serai 2 batang dititik
daun limau purut -5 helai
Segemgam asam jawa dlm 1/2cawan - dibancuh gan 2 cawan air tapis n buang biji asam
3 cawan air
2 sudu gula
Garam secukupnya.
Minyak utk Menunis dlm 1/2 cawan

Cara:
1. Blenderkan lada kering, bawang2, halia, kunyit dan Belacan.
2. Panaskan Minyak dan tumis bahan yang diblender hingga garing n pecah minyak utk dpatkan
   asam pedas yang sedap lada kena betul2 garing,
3. Masukkan Serai dan daun limau purut. Masukkan air asam dan air biar agak mendidih baru masukkan
  ayam..Biarkan lauk mendidih dlm 20-30 minit dengan api yg besar.
4. Bila ayam dah agak empuk kecil kan api, masukkan gula dan garam, rasa keseimbangan lauk. klau saper
  yang nak letak MSG atau perasa letak la akak mmg letak gula ajer tuk ganti serbuk perasa.
5, Biar lauk merenih dlm 15 minit dan tutupkan api. sesuai utk makan dengan nasi putih juga buat cecah lempeng kelapa atau lempeng pekak..

Tahu Tempe Bersambal dgn Fucuk n SooHoon

Bahan:
4 Keping Tempe Potong dadu - di goreng, tos dan ketepikan
5 keping Tahu potong dadu - di goreng, tos dan ketepikan
Soohoon secekak - rendam hingga lembut -
Sekeping Fucuk - Rendam hingga lembut kerat2
 untuk rencah
Lada Blender 3 sudu makan
8 ulas bawang merah =blender
4 ulas bawang putih-blender
3 sudu mkn udang kering rendam dan tumbuk
garam secukup rasa
2 sudu kicap lemak manis
minyak untuk menumis..

Cara:
Panaskan minyak tumis bahan yang diblender hingga agak garing masukkan udang kering diikuti kicap dan sedikit garam, goreng lg balik2kan masukkan dlm 1/4 cawan air.

Asam Pedas Ayam

Tempe Tahu Bersambal gan Soohoon n Fucuk

Makan Tengah hari dengan Iqin...

Inilah rupa tempe yg dibungkus guna daun tempe..klau kat negeri2 laen ada yg x kenal tempe..

Masukkan Tempe Tahu yabg telah digoreng tadi, balik2 sebentar masukkan soohoon dan fucuk atau tahu kering yg telah ditoskan.. Balik2kan sehingga agak kering. sedia utk dihidangkan bersama nasi panas..makan dengan nasi impit pun sedap.

Yok Sarapan Nasi Goreng Belacan Madu...

Assalamualaikum..

Selamat pg diharapkan semua sihat2 di pg sabtu nie.  Nampaknya cuaca sangat cantik n cerah sajer...
apa aktiviti kawan hr nie..nampaknyer ada yg berjoging yer kat mana tu Taman Bunga ke tepi Tasek..mmg baguskan klau dapat buat senamam ringgan atau berjogging pepagi camnie..jgn jd mcm akak asik berjoging di dapur ajer sbb tu la jd smkin bab2 ajer..hehe..InsyaAllah bila ada kelapangan nak juga akak pi berjoging atau big walk di kebun bunga istana mesti sronokkan..

Ok la pg nie..akak masak Nasi Goreng Belacan Madu dan adik akak bedah pulak wat kuih bakar durian utk dibawa kenduri umah ipar dia..wahh mesti ada yang tertanya-tanya naper lak ada Madu kat belakang nama belacan tu bukan ada maksud yg gitu2 tau...sebenarnya belacan yang akak gunakan memang nama dia Belacan Madu akak dapat dari kawan akak Cikgu Fathiyah tuan punya blog Gebang2 Che Fa tu..jauh tu belacan tu datang dari Perlis tau mmg special sebab ia sungguh sedap tuk dibuat sambal belacan ke, asam pedas ke nasi goreng ke atau apa2 masakan yg menggunakan belacan..Che Fa siap oder gan anak saudara dia suruh pos belacan madu..jd akak amik kesempatan gak la tuk merasai kesedapan belacan madu tu..tuk x membuang masa dengar celoteh akak di pg2 hr nie jom la kita semak resepi,

Nasi Goreng Belacan Madu
Bahan2:
Nasi semalam dlam 4-5cawan leraikan
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
15-20 biji cili padi ikut pedas yg diingini kalau nk lg pedas tambah
3 sudu makan udang kering rendam sebentar /klau nak guna ikan bilis pun boleh
1 sudu makan belacan madu
garam secukup rasa
sedikit minyak untuk menumis

Cara:
1. Blender kasar bahan di atas selain nasi dan minyak.
2. Panaskan minyak utk menumis, bila minyak dh panas masukkan bahan2 yg diblender kalau nak tumbuk bahan2 nie pun boleh lg sedap..Tumis hingga agak garing.
3. Masukan nasi dan goreng balik2kan hingga rata masukan kan garam secukupnya.
4. Bila dah balikkan dlm 8 - 10 minit boleh la ditutupkan api
5. Hidangkan panas2 dengan telur mata lembu ke n timun sebagai ulaman..

Nasi Goreng Belacan Madu

Haa nie la rupa bungkusan Belacan Madu Perlis tu..

Kuih Bakar Durian yang lemak manis..

Kuih Bakar Durian yg siap tuk dibwak kenduri..

Selamat mencuba..

Warisan Jasa Bonda

Teringat semasa dalam slot pembangunan potensi td pg yg disampaikan oleh En. Azizul..yg mengajak peserta semua menyanyi lagu Warisan Jasa Bonda..amati la lyric lagu ini..bg sesiapa yg masih mempunyai ibunda dan  pada yg tidak mempunyai bonda seperti akak hanya Al-Fatihah yg mampu dikirimkan..amin...


Warisan Jasa Bonda
Di saat kau lena dia berjaga
Kau bersenang dia bekerja
Untuk mu tiada terbatas
Memberi tidak minta dibalas
Ingin dibinanya untuk mu
Kehidupan yang sempurna
Punya kekuatan jiwa
Punyai maruah

( 1 )
Leterannya dari rasa luhur
Menegur sebelum terlanjur
Itulah yang diwarisi
Pesan ibu terpahat di hati
Beringat-ingatlah berpesan pesan
Untuk kebaikan
Marah bukan kebencian
Tapi tanda sayang

( 2 )
Engkau semakin dewasa
Berjiwa merdeka
Sedang dia semakin tua
Membilang usia
Di saat kau berjaya
Dia tiada berdaya
Semoga kau tak lupa
Jasa bonda

( ulang 2 & 1 )

Belanja Berhemah....n Satay Babat / Daging...

Assalamualaikum,

Selamat malam...sedang wat apa tu...pasti ada yg sedang bersantai n ada pula yang sedang menonton tv kan.
Akak baru sahaja balik dr berbelanja barang keperluan dpur di Maslee td..beli pun mana yg perlu sahaja..klau ikutkan hati mmg semua2nya kita nk membeli..nnti x muat pulak fridge tu..

Sebenarnya bila hendak berbelanja barang makanan atau apa2 jua kita sepatutnya membuat satu senarai barangan yang hendak dibeli jd x lah berlaku pembaziran dan lambakan di umah..tetapi kekadang memang slalu lupa nk wat list mcm akak nie bila dh balik ada pulak yg lupa nak di beli dan ada juga barang yg mmg telah ada dibeli lg..

Ok la xnak berceloteh pnjg td blik pada Pasaraya Maslee akan gan adik n anak2 buah si comel Aina Arissa n Sara Sahira makan Satay Babat n Daging di Restoran Warisan Satay Wak Radol yang agak terkenal di Johor Bahru nie..rasa dia boleh la tahan sedap..jom kita layan pic satay..yg dh abis dibedal..hehe..nasi goreng kampung power pun sedap gak kat sini..tp lupa lak nak snap pic..