Meehoon Basah Sayuran

Assalamualaikum...salam Isnin buat semua rakan2 dan pengunjung Zalekha Luvs Cooking yang saya sayangi..hari ini saya nak kongsikan dengan anda semua resepi yang mudah lagi ringkas iaitu Meehoon Basah Sayuran..masakan yang agak lengkap sebab banyak sayuran dan ada juga perencah ayam goreng ini bolehlah kita gantikan jika tak mahu makan nasi dan makanan yang agak berat.  Maklum sahaja asyik makan makanan yang pelbagai di musim-musim perayaan menghadiri rumah terbuka jadinya makanan yang ringkas seperti ini sesuai sangat dan agak  mengenyangkan juga..Ok lah kita terus ke resepi seperti di bawah..

Meehoon Basah Sayuran

Bahan-Bahan

1/2 pek meehoon - direndam
1 labu bawang besar - didadu halus
3 ulas bawang putih - dicincang halus
1/2 sudu teh serbuk lada sulah
2 keping isi dada ayam - di potong kecil (saya guna ayam goreng sahaja - dipotong kecil)
10 biji fish ball - di belah dua
2 sudu makan udang kering - direndam dan di tumbuk
2 pohon sawi hijau - di potong
1/2 batang karet - dihiris serong
5-6 kuntum cendawan tiram disiat
Sayuran2 lain yang boleh di tambah - kubis bunga, brokoli dan jagung muda
2 biji tomato segar - dipotong baji wedges
Air secukupnya - angar2 bukan nak jadikan sup
sedikit garam dan juga serbuk ayam pasti sedap maggie atau msg jika gunakan.
sedikit minyak untuk mengoreng dan
Sedikit bawang goreng serta sambal kicap cili api (optional)

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak dalam periuk, masukkan pula bawabg besar dadu dan bawang putih cincang hingga layu dan berbau harum..Masukkan pula air secukupnya bersama ayam yang dihiris dan fish ball.
2. Bila dah mendidih masukkan karet dan diikuti mee hoon bila dah agak lembut meehoon masukkan pula sayuran2an lain kecuali tomato.  Perisakan dengan garam, lada sulah dan serbuk ayam pasti sedap maggie. Masakkan sehingga meehoon lembut dan sayuran terpulang pada citarasa masing samada nak lembut atau segar.  Mee hoon ini agak basah. sedikit. Akhir sekali masukkan tomato yang di potong baji Wadges dan juga taburkan bawang goreng sebelum dihidangkan.  sesuai di makan bersama sambal kicap cili padi..cubalah sedap,,